1. VODA-UVOD

2. Godina obrazovanja

TEHNOLOGIJA KUĆNIH INSTALACIJA

2.1. INSTALACIJE ZA PITKU VODU

Lekcija 1.

Mediji u cijevima

Transport vode od izvora do potrošača

Cijevi služe za transport tekućine, pare, plina, a ponekad i krutih tvari s jednog mjesta na drugo: npr. od mjesta proizvodnje ili od mjesta skladištenja do mjesta potrošnje.

Sve tvari koje struje cijevima, jednim imenom nazivamo medijima, jer se njima zapravo prenosi neki oblik energije ili svojstvo.

  • vodom se prenosi toplina
  • gorivom se prenosi kemijska energija
  • otrovnim tvarima se prenosi otrovnost (svojstvo) itd.

Voda

Molekula vode

H2O

a) Kemijski čista voda

Voda je kemijski spoj vodika i kisika. U kemijski čistoj vodi ima 11.1% vodika i 88.9% kisika, a u vodi za piće i u industrijskoj vodi uvijek je otopljena određena količina plinova, metala i nemetala.

b) Otopine u vodi

Najčešći plinovi su kisik (O), dušik (N), ugljikov dioksid (CO2), sumporov dioksid (SO2), dušikovi oksidi itd. koji u vodu dolaze iz zraka, a česti metali su kalcij (Ca), magnezij (Mg), natrij (Na), željezo (Fe), bakar (Cu) i dr. koji se nalaze u obliku svojih spojeva: karbonata, silikata, sulfata, nitrata, fluorida, klorida i dr. jedan dio tih tvari povećava kvalitetu vode za piće (npr. minerali kalcija i magnezija) dok je drugi dio tih tvari opasan po zdravlje (npr. teški metali, fosfati, nitrati i sl.).

c) Destilirana voda - čista voda

Čistu vodu se može dobiti destilacijom i tada ju nazivamo destiliranom vodom. Destilirana voda je bez okusa pa nije pogodna za piće, ali se može dodavati prehrambenim proizvodima.

Voda se na osnovne elemente (kisik i vodik), može razdvojiti  elektrolizom i toplinskom disocijaciom.

Toplinska disocijacija je pojava pri kojoj se voda ugrijana preko 1000 °C razdvaja na vodik i kisik.